食品安全管理員每年考4次，考試時(shí)間在3、6、9、12月第四個(gè)周末。由各招生單位統(tǒng)一安排報(bào)名，學(xué)員提供報(bào)名資料即可。

　　食品安全管理員的考試內(nèi)容

　　食品安全管理員的考試科目分為理論知識(shí)考試和綜合評(píng)估。其中理論知識(shí)考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主?；A(chǔ)知識(shí)：?jiǎn)芜x題25個(gè)，多選題10個(gè)，判斷題10個(gè)，滿分100分;技能知識(shí)：?jiǎn)芜x題25個(gè)，多選題10個(gè)，判斷題10個(gè)，滿分100分。

　　主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識(shí)要求，綜合評(píng)估作為輔助參考。理論知識(shí)考試及綜合評(píng)估均實(shí)行百分制，成績(jī)均達(dá)到60分(含60分)以上者為合格。合格者由中國(guó)食藥促進(jìn)會(huì)頒發(fā)食品安全管理師職業(yè)技能證書。

　　食品安全員不僅負(fù)責(zé)餐館各項(xiàng)食品安全制度的建立、落實(shí)，還要組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，對(duì)從業(yè)人員健康狀況、衛(wèi)生狀況進(jìn)行管理，如果遇到患有有礙食品安全疾病的工作人員，還要負(fù)責(zé)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。

　　食品安全管理員的報(bào)名條件

　　【初級(jí)食品安全管理師】

　　(1)年滿18歲;

　　(2)中專或中職及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。

　　【中級(jí)食品安全管理師】

　　(1)大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生;

　　(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿2年;

　　(3)從事食品安全相關(guān)工作管理崗人員。

　　【高級(jí)食品安全管理師】

　　(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿5年;

　　(2)從事食品安全相關(guān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者或法人

　　(3)從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或高級(jí)管理人員。