食品安全管理員的考試內(nèi)容有理論知識和綜合評估，其中理論知識考試采用線上考試系統(tǒng)或者線下閉卷筆試為主，主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基本要求和相關(guān)知識要求，綜合評估作為輔助參考。
食品安全管理員是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營者中，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)國家法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)從事食品 安全管理工作，具備食品安全專業(yè)知識和管理能力，經(jīng)符合要求的機構(gòu)培訓(xùn)考核合格的食品安全管理人員。
