考公共營養(yǎng)師證書要學(xué)什么
1、理論部分:包括醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、各類食物營養(yǎng)及膳食結(jié)構(gòu)。2、實(shí)操部分:包括各類人群的營養(yǎng)配餐,疾病營養(yǎng)、體力活動測評及運(yùn)動方案設(shè)計、體重控制、女性營養(yǎng)保健、食品選購、營養(yǎng)標(biāo)簽解讀、中醫(yī)養(yǎng)生食療等。
公共營養(yǎng)師證書學(xué)習(xí)對象
公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是幼兒園保健醫(yī),學(xué)校校醫(yī),醫(yī)療機(jī)構(gòu)及社區(qū)衛(wèi)生站的醫(yī)護(hù)人員,集體飯?zhí)茫∩碇行慕叹?,食品保健品企業(yè)營養(yǎng)從事人員,食品檢測監(jiān)督人員,企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等。公共營養(yǎng)師是做什么的
公共營養(yǎng)師是指從事人群或個人膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導(dǎo),傳播營養(yǎng)、平衡膳食與食品安全知識,促進(jìn)社會公共健康工作開展的專業(yè)人員。公共營養(yǎng)師隊(duì)伍建設(shè)是推進(jìn)合理膳食行動助力健康中國行動重要基礎(chǔ)保障。健康中國行動推進(jìn)委員會辦公室《推進(jìn)實(shí)施健康中國行動2020年工作計劃》要求“加強(qiáng)營養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)”;國務(wù)院印發(fā)《職業(yè)技能提升行動方案》要求“持續(xù)開展職業(yè)技能提升行動,提高培訓(xùn)針對性實(shí)效性,全面提升勞動者職業(yè)技能水平和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。”
為了夯實(shí)營養(yǎng)隊(duì)伍的基礎(chǔ)理論知識和技能培訓(xùn),提升專業(yè)素質(zhì),中國營養(yǎng)學(xué)會教育培訓(xùn)中心特組織在全國范圍內(nèi)開展公共營養(yǎng)師報名、規(guī)范化培訓(xùn)和職業(yè)技能等級認(rèn)定工作考試。