公共營養(yǎng)師證考試內(nèi)容
公共營養(yǎng)師的考試內(nèi)容包含基礎(chǔ)知識(shí)和技能兩個(gè)方面:基礎(chǔ)知識(shí)課程包含基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、食物衛(wèi)生學(xué)、食物的營養(yǎng)價(jià)值、植物化學(xué)物、食物污染及防止、食物中毒性防止、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)規(guī)律、居民膳食寶塔、特殊人群營養(yǎng)、營養(yǎng)食物等十二類基本知識(shí)課;
技術(shù)又包含中醫(yī)營養(yǎng)評(píng)估、現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)營養(yǎng)評(píng)估、營養(yǎng)食譜的擬定、營養(yǎng)餐的制造、個(gè)別及集體咨詢竅門和辦法、輔導(dǎo)辦法、健康辦理、現(xiàn)代辦公設(shè)備的使用、工作道德、法規(guī)知識(shí)、工作創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)等十類門技術(shù)課。
技術(shù)課是對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)課的詳細(xì)使用;定崗技術(shù)包含師資、企事業(yè)單位參謀、私家營養(yǎng)參謀、學(xué)校幼兒園社區(qū)公共營養(yǎng)師世界公共營養(yǎng)師等,把握公共知識(shí)技術(shù)的一起,要把握特定崗位技術(shù)。
公共營養(yǎng)師證用途
1、提高您的專業(yè)競爭力。只有練好技能,才能找到高質(zhì)量的工作。2、它是就業(yè)的墊腳石。有這個(gè)證書總比沒有好。如果你沒有營養(yǎng)師證書,你甚至連進(jìn)入相關(guān)行業(yè)面試的機(jī)會(huì)都沒有。
3、具有專家身份:從事保健品和健康食品的人員持有營養(yǎng)師證書,有利于塑造自己的專家形象。
4、將營養(yǎng)知識(shí)付諸實(shí)踐,在日常生活中為保護(hù)自己、家人和朋友的健康發(fā)揮作用。
公共營養(yǎng)師證工作崗位
1、診所營養(yǎng)師:通常在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作,負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題,列出保健計(jì)劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性。2、餐飲服務(wù)管理營養(yǎng)師:營養(yǎng)師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè),使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送。
3、營養(yǎng)咨詢師:為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的專家建議,這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作。
4、公共保健營養(yǎng)師:在社會(huì)公共保健領(lǐng)域和社會(huì)服務(wù)部門工作,負(fù)責(zé)了解大眾的營養(yǎng)需求,確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題,提出營養(yǎng)教育項(xiàng)目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略,并向其它公眾部門、專家和公眾提供訊息與咨詢服務(wù)。
5、商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師:多為食品和制藥公司、市場協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究,對(duì)管理和市場提出專家性意見,促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。
6、研究性營養(yǎng)師:通常在大學(xué)、保健機(jī)構(gòu)和企業(yè)工作,負(fù)責(zé)制定研究項(xiàng)目的計(jì)劃并執(zhí)行。這些項(xiàng)目能從根本上提高醫(yī)療護(hù)理水平,節(jié)約餐飲服務(wù)成本。