國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師考試科目如下：

　　《職業(yè)道德》(客觀題)

　　《理論知識(shí)》(客觀題)

　　《專(zhuān)業(yè)技能》(主觀題)

　　國(guó)家職業(yè)資格鑒定考核分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試題型是選擇題，采用題卡作答。專(zhuān)業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。其中，二級(jí)國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。

　　具體考評(píng)辦法：

　　1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí);

　　2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。

　　3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。

　　4、理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者，由勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)職業(yè)資格證書(shū)。

　　5、有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)考。