有的,健康營養(yǎng)師不但是食物的專家,更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的專家,可以幫助人們獲取健康,營養(yǎng)師的職業(yè)要求便是專心專業(yè)服務(wù)于健康。
營養(yǎng)師證書分為很多種,但是自國家統(tǒng)一組織的公共營養(yǎng)師考試取消以來,考營養(yǎng)師證書的人越來越多,并且國際注冊營養(yǎng)師證書也確實(shí)不錯,無論是含金量還是認(rèn)可度都較高。
營養(yǎng)師其實(shí)是一個比較綜合的職業(yè),按照官方的話就是集合廚師、保健、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員于一體的職業(yè),所以說營養(yǎng)師不光會制作營養(yǎng)膳食,還會一些檢測、分析、評估、研發(fā)、教育等工作。
營養(yǎng)師也很常見,就說我們接觸比較多的營養(yǎng)師——臨床營養(yǎng)師,臨床營養(yǎng)師主要是在醫(yī)院工作,主要的服務(wù)對象自然就是患者了,他們會為患者制定適合患者個人的膳食,所以臨床營養(yǎng)師的工作都是針對于疾病相關(guān)的。
除了臨床營養(yǎng)師,營養(yǎng)師還有很多就業(yè)方向下面我就挨個說一下:
公共營養(yǎng):工作的主要內(nèi)容是傳播營養(yǎng)知識、進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)查、以及各種核營養(yǎng)有關(guān)的社會活動,也包括與營養(yǎng)知識宣傳教育的影視文學(xué)作品的策劃等等。
營養(yǎng)保?。褐饕峁I養(yǎng)監(jiān)測、分析、評估、管理、咨詢等工作,服務(wù)對象包括健康和亞健康的人群,以及疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)理,使其營養(yǎng)達(dá)到平衡,防治疾病,提高健康水平。
食品營養(yǎng):在食品企業(yè)工作,負(fù)責(zé)食品營養(yǎng)監(jiān)測、評估和開發(fā)等工作。
餐飲營養(yǎng):在餐飲行業(yè)工作,包括制定營養(yǎng)配餐方案、開發(fā)營養(yǎng)食譜、進(jìn)行營養(yǎng)培訓(xùn)等。
藥膳營養(yǎng):主要為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù),能根據(jù)工作性質(zhì)進(jìn)行細(xì)分,包括美容營養(yǎng)、保健品營養(yǎng)等。
運(yùn)動營養(yǎng):專門為運(yùn)動人員提供營養(yǎng)指導(dǎo),服務(wù)對象包括職業(yè)運(yùn)動員、運(yùn)動愛好者、健身愛好者,運(yùn)動的人和普通人的營養(yǎng)需求是不一樣的,所以要另做營養(yǎng)方案。
老年人營養(yǎng):老年人的營養(yǎng)吸收和流失都是沒有年輕人好的,所以老年人營養(yǎng)是針對老年濟(jì)寧營養(yǎng)和健康的維護(hù)。
兒童營養(yǎng):兒童的成長對營養(yǎng)的要求比較高,所以兒童營養(yǎng)對營養(yǎng)師的需求也是非常多的。
母嬰營養(yǎng):從備孕到生產(chǎn),坐月子,這段期間對營養(yǎng)的要求也是比較高的,不同階段需要不同的營養(yǎng)方案,母嬰營養(yǎng)已經(jīng)有了一個成熟的市場體系。
學(xué)生營養(yǎng):主要是指學(xué)生營養(yǎng)餐、考前膳食安排等。
再說一下營養(yǎng)師的前景,最近這十年,咱么國家的發(fā)展都是有目共睹的,國民的膳食和營養(yǎng)情況都有了明顯改善,但與此同時(shí)國民的營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)失衡的現(xiàn)象也越來越多,各種與飲食、營養(yǎng)有關(guān)的疾病也威脅著大家的健康,而營養(yǎng)師就是因社會需求而發(fā)展的。
要知道,慢性病是咱們國家致死率最高的疾病類型,所以國內(nèi)對營養(yǎng)師的需求量也顯而易見了,而且不光是慢性病患者,還有急病患者、亞健康人群以及健康人群也都是需要營養(yǎng)師的,上面也說了營養(yǎng)師會涉及到哪些行業(yè),對此,我只能說,維持營養(yǎng)健康是一個長期可持續(xù)的行為,甚至可以說一生都不能停止。
國家也正在引導(dǎo)人們把健康的重心從“治病”轉(zhuǎn)移到“防病”,這么一來既能提高國民健康水平,又能降低國內(nèi)醫(yī)療壓力,目前國內(nèi)的營養(yǎng)師數(shù)量還比較少,按照國內(nèi)對營養(yǎng)師的需求來看,營養(yǎng)師行業(yè)缺口高達(dá)4000萬人,所以說,營養(yǎng)師的前景真的很好。