藥膳師是在中醫(yī)藥膳理論指導(dǎo)下，運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)和烹飪學(xué)等有關(guān)知識(shí)和操作技能，學(xué)習(xí)和研究藥物和膳食結(jié)合，用于保健強(qiáng)身、防治疾病、延年益壽的專業(yè)人才。

　　藥膳師工資一個(gè)月多少錢

　　藥膳師一個(gè)月工資在7k以上，好一點(diǎn)的工資在上萬(wàn)，發(fā)展前景是非常好的，專家預(yù)測(cè)，藥膳師將成為最搶手的人才。

　　衛(wèi)生部正在起草有關(guān)藥膳師的一些管理制度和要求，一些集體供餐單位應(yīng)該都要配備藥膳師，醫(yī)院、學(xué)校、幼兒園、賓館、飯店、運(yùn)動(dòng)隊(duì)、食品企業(yè)、健身俱樂部、美容院、社區(qū)、養(yǎng)老院等都對(duì)營(yíng)養(yǎng)師需求強(qiáng)烈。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)現(xiàn)有藥膳營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人士還不到5000人，每30萬(wàn)人才擁有一名藥膳師，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大。

　　學(xué)完藥膳師可以做什么

　　藥膳師就業(yè)方向多種多樣，可以參與：

　　1、飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、高級(jí)藥膳廚師、藥膳營(yíng)養(yǎng)咨詢師等;

　　2、在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)等，負(fù)責(zé)病人的藥膳營(yíng)養(yǎng)問題的咨詢工作，列出藥膳保健計(jì)劃，并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;

　　3、在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作，為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織提供有關(guān)藥膳營(yíng)養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;