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初級廚師米其林廚師證書考試
初級廚師考試,也叫米其林初級廚師考試,是米其林廚師考試的第一步,考試的內(nèi)容包括主廚、廚師等各方面的知識,以及實(shí)踐技能。
考試分為筆試和實(shí)踐考試,筆試主要考察考生的廚師知識和技能,實(shí)踐考試主要考察考生在廚房中的實(shí)際操作能力??荚嚦煽冞_(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才能通過。
中級廚師米其林廚師證書考試
中級廚師考試,也叫米其林中級廚師考試,是米其林廚師考試的第二步,考試的內(nèi)容包括廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、餐飲經(jīng)濟(jì)等各方面的理論知識,以及實(shí)踐技能。
考試分為筆試和實(shí)踐考試,筆試主要考察考生的廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、餐飲經(jīng)濟(jì)等各方面的理論知識,實(shí)踐考試主要考察考生在廚房中的實(shí)際操作能力。考試成績達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才能通過。
高級廚師米其林廚師證書考試
高級廚師考試,也叫米其林高級廚師考試,是米其林廚師考試的第三步,考試的內(nèi)容包括廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等各方面的理論知識,以及實(shí)踐技能。
考試分為筆試和實(shí)踐考試,筆試主要考察考生的廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)等各方面的理論知識,實(shí)踐考試主要考察考生在廚房中的實(shí)際操作能力??荚嚦煽冞_(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才能通過。
大廚師米其林廚師證書考試
大廚師考試,也叫米其林大廚師考試,是米其林廚師考試的第四步,考試的內(nèi)容包括廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、食品安全等各方面的理論知識,以及實(shí)踐技能。
考試分為筆試和實(shí)踐考試,筆試主要考察考生的廚房管理、營養(yǎng)學(xué)、食品安全等各方面的理論知識,實(shí)踐考試主要考察考生在廚房中的實(shí)際操作能力??荚嚦煽冞_(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)才能通過。