西餐廚師崗位職責(zé)：嚴(yán)格按菜式規(guī)定，烹制各種菜式，保證出品質(zhì)量;確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量;熱愛美食，對(duì)食品品質(zhì)有挑剔的味蕾和超高的要求;建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運(yùn)作。

　　西餐廚師證書等級(jí)

　　西餐廚師《國(guó)家職業(yè)資格目錄》“技能人員職業(yè)資格”第77項(xiàng)“餐飲服務(wù)人員”系列，人社部門技能鑒定機(jī)構(gòu)會(huì)同有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)管理頒證。西餐廚師證書設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。

　　如何才能夠獲取西餐廚師證書

　　1、提交資料：

　　報(bào)名材料:西餐廚師證書報(bào)名表填寫、身份證正反面照片及復(fù)印件、二寸免冠白底彩色電子版照片及其他可滿足報(bào)名條件的相關(guān)證明材料。

　　2、報(bào)名時(shí)間：

　　西餐廚師證書考試采用滾動(dòng)開班。出證周期是在1~2個(gè)月期間。

　　3、通過考試：

　　如果你想拿到西餐廚師證書，還需要通過考試。封閉式理論知識(shí)考試和技能操作考核，每科100分，合格分?jǐn)?shù)為60分以上。

　　西餐廚師職業(yè)資格證的用處

　　西餐廚師是指運(yùn)用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對(duì)食品原輔料進(jìn)行加工，烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，西餐就業(yè)已經(jīng)成為熱門新業(yè)高薪行業(yè)，未來5年西餐大廚社會(huì)需求量達(dá)到100萬人，就業(yè)前景好。