西餐廚師證考試只要你符合報(bào)考條件，即可提交個(gè)人的報(bào)考材料和考試費(fèi)用到八角藤機(jī)構(gòu)進(jìn)行報(bào)名考試，近年來(lái)，有一些人以為廚師證對(duì)廚師來(lái)說(shuō)可有可無(wú)，其實(shí)大家有這種想法是非常的片面的，這就好比是讓一名很有才能的大學(xué)生不要他的畢業(yè)證書(shū)，讓一名很有教學(xué)經(jīng)歷的教師不要他的教師資歷證是一個(gè)道理。

　　西餐廚師證作用

　　各行各業(yè)，都有本人的證書(shū)，都有本人的“敲門(mén)磚”。例如一些商務(wù)酒店對(duì)西餐廚師的要求較為嚴(yán)格，一般還會(huì)有廚師證書(shū)、學(xué)歷證書(shū)等要求，在廚師升值加薪時(shí)甚至還有其他技能與知識(shí)要求。同時(shí)，一名西餐廚師想要走得更遠(yuǎn)，例如想要出國(guó)工作或者技術(shù)移民，需要的不僅是技術(shù)，一般還要學(xué)習(xí)一門(mén)外語(yǔ)，這樣能夠更好地為自己加分。

　　西餐廚師證行業(yè)前景

　　西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中國(guó)烹飪?yōu)槭椎臇|方菜系，以法國(guó)烹飪?yōu)槭椎奈鞣讲讼?，以土耳其烹飪?yōu)槭椎闹袞|菜系。西餐在世界烹飪中是占有重要地位，是世界菜系的重要組成部分，是世界烹飪藝術(shù)中的一顆璀璨的明珠。在我國(guó)30多個(gè)省市中都有西餐企業(yè)，60%以上的地級(jí)城市也有西餐，西餐業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展更是到了像云南麗江、西藏拉薩、寧夏銀川等偏遠(yuǎn)地區(qū)。西餐行業(yè)已經(jīng)成為熱門(mén)高薪行業(yè)，未來(lái)5年西餐大廚社會(huì)需求量達(dá)到100萬(wàn)人，就業(yè)前景好。

　　運(yùn)用俄、法式等西式傳統(tǒng)或現(xiàn)代的加工切配技巧和烹調(diào)方法，對(duì)食品原輔料進(jìn)行加工，烹制成具有西式風(fēng)味菜肴的人員。

　　西餐廚師，區(qū)別于傳統(tǒng)意義上的中餐廚師，是指利用自己的烹飪技術(shù)制作西式菜肴的廚師，所制作的菜肴類型包括歐美、東南亞、日韓、地中海等多種風(fēng)格。

　　西餐廚師證學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　西餐廚師證主要學(xué)：烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、西餐原料、西餐工藝、烹調(diào)工藝、宴會(huì)設(shè)計(jì)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐基礎(chǔ)制作、西餐烹調(diào)概述、西餐烹飪?cè)霞庸?、湯與沙司制作、西餐色拉制作等等。

　　西餐廚師還需要學(xué)習(xí)烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪專業(yè)英語(yǔ)。