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營養(yǎng)指導(dǎo)人員能力培訓(xùn)合格證書理論培訓(xùn)
集中培訓(xùn)的授課主要內(nèi)容包括營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、健康教育學(xué)、人群營養(yǎng)學(xué)和衛(wèi)生統(tǒng)計學(xué)基礎(chǔ)知識,報告撰寫與溝通技巧以及匯報交流等。課堂教學(xué)側(cè)重于基礎(chǔ)理論知識與調(diào)查實踐及調(diào)查報告應(yīng)用相結(jié)合,并采用互動式解決問題的方法,使用練習(xí)和案例教學(xué)以鞏固課堂教學(xué)的內(nèi)容。
營養(yǎng)指導(dǎo)人員能力培訓(xùn)合格證書實踐培訓(xùn)
集中培訓(xùn)結(jié)束后,開展現(xiàn)場實踐,包括2部分:第1部分現(xiàn)場實踐內(nèi)容包括膳食營養(yǎng)評價;第2部分現(xiàn)場實踐,學(xué)員根據(jù)實際案例提出相應(yīng)的膳食改進(jìn)建議完成膳食營養(yǎng)指導(dǎo)建議。
職業(yè)技能包括:
◆營養(yǎng)調(diào)查:發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)問題,分析營養(yǎng)問題的技能。
◆健康教育:樹立健康觀念,普及健康知識的技能。
◆營養(yǎng)配餐:開展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo),實現(xiàn)均衡飲食的技能。
營養(yǎng)指導(dǎo)人員能力培訓(xùn)合格證書報考條件
熱愛營養(yǎng)事業(yè),未出現(xiàn)任何違約、違法、不良記錄及違反行業(yè)道德的行為:
1)營養(yǎng)愛好者;
2)目前從事營養(yǎng)、食品、醫(yī)藥等與健康相關(guān)行業(yè)的人員;
3)餐飲業(yè)餐廳、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、月子會所、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、亞健康調(diào)理中心、保健品生產(chǎn)銷售企業(yè)、餐飲企業(yè)、幼兒園、機(jī)關(guān)企事業(yè)的食堂、學(xué)校食堂工作人員和社區(qū)相關(guān)管理人員等;
4)中專、大專、本科、研究生在讀。
以上四個條件,滿足其一即可。