藥膳制作師證書一共有4個(gè)等級(jí)，證書等級(jí)從低到高分別為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、師資，你可以根據(jù)自身的能力水平，報(bào)考相應(yīng)的證書等級(jí)，考取的證書等級(jí)越高，考試難度越大，更多關(guān)于證書考試的詳細(xì)情況，可以咨詢八角藤劉老師。

　　藥膳制作師報(bào)名所需材料

　　1.學(xué)員培訓(xùn)確認(rèn)表親筆簽名1份

　　2.照片大一寸彩色白底或者藍(lán)底電子版1張jpg格式(用名字和身份證 號(hào)碼命名)，紙質(zhì)版2張. (背后寫上名字)

　　3.報(bào)名表(培訓(xùn)確認(rèn)表)、身份證正反面復(fù)印件、 學(xué)歷證復(fù)印件，以 上資料均各1份。(復(fù)印件彩 色黑白均可)

　　藥膳制作師就業(yè)方向包括

　　1、飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、高級(jí)藥膳廚師、藥膳營(yíng)養(yǎng)咨詢師等;

　　2、在醫(yī)院、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)等，負(fù)責(zé)病人的藥膳營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的咨詢工作，列出藥膳保健計(jì)劃，并監(jiān)督藥膳飲食變化的有效性;

　　3、在專業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)工作，為個(gè)人、機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織提供有關(guān)藥膳營(yíng)養(yǎng)、食療等方面的藥膳建議;

　　4、為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù);

　　5、從事國(guó)際藥膳營(yíng)養(yǎng)交流、培訓(xùn)以及出國(guó)從業(yè)等方面的工作。

　　藥膳制作師歷史發(fā)展

　　藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價(jià)值的食物相配，采用我國(guó)獨(dú)特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(簡(jiǎn)言之，藥膳即藥材與食材相配而做成的美食。)它是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它“寓醫(yī)于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰;既具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。