嬰幼兒輔食師證書一共有4個(gè)等級(jí)，證書等級(jí)從低到高分別為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、師資，你可以根據(jù)自身的能力水平，報(bào)考相應(yīng)的證書等級(jí)，證書是由中國(guó)民族醫(yī)藥協(xié)會(huì)頒發(fā)的，含金量高，全國(guó)通用。

　　嬰幼兒輔食師工作要點(diǎn)

　　1、輔食中加入的鹽要適量。作為人體必需的物品，鹽并非只是調(diào)味料那么簡(jiǎn)單，每天都需要攝入一定的量來保持身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，不過具體數(shù)量仍需要認(rèn)真把控。嬰幼兒輔食對(duì)于鹽的要求更為嚴(yán)格一些，攝入量過少容易患病，攝入量過多則會(huì)傷腎，隨著年齡增長(zhǎng)還有患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。專業(yè)的嬰幼兒輔食師不會(huì)依照個(gè)人的口味來準(zhǔn)備輔食，而是需要按照寶寶的正常需求調(diào)配，合理安排輔食中的鹽量。

　　2、輔食盡量烹煮軟爛，方便入口。對(duì)于嬰幼兒來說，暫時(shí)無法完成自主進(jìn)食，食物過硬、過大時(shí)，咀嚼與消化都很難完成，不利于孩子的脾胃健康，需要從入口的食物分量開始準(zhǔn)備。

　　3、做好營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃，合理膳食。寶寶的體質(zhì)健康與食物的營(yíng)養(yǎng)關(guān)聯(lián)性很大，嬰幼兒輔食師需要為寶寶規(guī)劃每天的營(yíng)養(yǎng)攝入量，分門別類的準(zhǔn)備相應(yīng)的食物，并列成食譜。

　　嬰幼兒輔食師輔食添加的重要性

　　1、6個(gè)月以后，母乳不能完全滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需要，應(yīng)當(dāng)以輔食來補(bǔ)充。

　　2、兒童的食物性狀需逐步向成人過渡(液態(tài)-泥糊狀-半固態(tài)-固體)?！静灰o1歲以內(nèi)嬰兒的輔食中加鹽，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因?yàn)槭澄镌谔烊粻顟B(tài)下還有的鹽足夠嬰兒的需要?！?/p>

　　3、兒童的生理、機(jī)能發(fā)育需要與相應(yīng)的食物相適應(yīng)(例如牙齒、消化道、消化酶等)。

　　4、兒童心理、行為的發(fā)展需求。

　　嬰幼兒輔食師輔食概念

　　輔食是指主食之外的食物，對(duì)均衡寶寶營(yíng)養(yǎng)的一些輔助食物。剛出生的小嬰兒主食當(dāng)然是母乳了，但是隨著寶寶的成長(zhǎng)，光靠奶汁提供的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需求，這時(shí)候，媽媽們應(yīng)該給寶寶添加一些額外的食品了。一般來說，寶寶長(zhǎng)到四個(gè)月左右就可以開始添加乳品之外的食物了。