餐廳服務(wù)員證書(shū)一共有4個(gè)等級(jí)，證書(shū)等級(jí)從低到高分別為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、師資，你可以根據(jù)自身的能力水平又或是單位要求，考取相應(yīng)的證書(shū)等級(jí)，證書(shū)等級(jí)越高，考試難度越大，有需要考證的學(xué)員可以到八角藤劉老師處報(bào)名。

　　餐廳服務(wù)員職業(yè)定義

　　餐廳服務(wù)員是餐廳中的一個(gè)職業(yè)，主要負(fù)責(zé)接待顧客、提供服務(wù)、點(diǎn)餐、送餐和結(jié)賬。他們需要有良好的服務(wù)意識(shí)、禮儀和溝通技巧，并能夠根據(jù)客戶(hù)的需求提供周到的服務(wù)，以提高客戶(hù)滿(mǎn)意度和餐廳收入。

　　中級(jí)餐廳服務(wù)員證書(shū)報(bào)考條件

　　(具備下列條件之一者)

　　(1) 在本職業(yè)連續(xù)工作4年以上者。

　　(2) 取得本職業(yè)初級(jí)證后，經(jīng)正規(guī)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)且年滿(mǎn)18周歲以上。

　　(3) 中等職業(yè)學(xué)校對(duì)口專(zhuān)業(yè)三年級(jí)或已畢業(yè)學(xué)生。

　　(4) 高等院校二年級(jí)或技校5年制高職班三年級(jí)對(duì)口專(zhuān)業(yè)學(xué)生。

　　餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、保持新鮮、整潔、優(yōu)雅的狀態(tài)，為客人提供熱情、禮貌、周到、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。

　　2、積極配合工長(zhǎng)的工作，服從工長(zhǎng)和上級(jí)的指揮，團(tuán)結(jié)一致，善于幫助同事做好工作。

　　3、工作時(shí)要做到口、眼、手、腳四個(gè)方面勤，及時(shí)了解客戶(hù)的要求。

　　4、善于向顧客介紹和推廣本店的飲品和菜肴。

　　5、必須具備熟練的商業(yè)運(yùn)營(yíng)知識(shí)，掌握和了解客人需要的每種飲料和食物的用餐情況和規(guī)則。

　　6、工作責(zé)任心強(qiáng)，具有獨(dú)立處理業(yè)務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告，善于在工作前后提出問(wèn)題，及時(shí)傳達(dá)客戶(hù)提出的意見(jiàn)。

　　7、做好酒吧、地面物品的收集、保管和日常消費(fèi)報(bào)告，每月對(duì)物品和飲料進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。

　　8、工作前后做好地板和吧臺(tái)衛(wèi)生，積極檢查備用餐具是否齊全，餐桌上的餐具和必要用品是否干凈齊全。

　　9、具有良好的會(huì)話(huà)能力，善于使用語(yǔ)言，為客戶(hù)提供最好的服務(wù)。做到：文明禮貌，掌握原則，回答每一個(gè)問(wèn)題，說(shuō)話(huà)簡(jiǎn)明扼要。