西式面點(diǎn)師證書考試難度不大，證書考試可以到八角藤考證機(jī)構(gòu)報名，目前沒有個人的報考通道，證書考試內(nèi)容比較簡單，考試前會有押題給你復(fù)習(xí)，你只要背熟知識點(diǎn)就可以了，通過率較高。

　　西式面點(diǎn)師發(fā)展空間

　　隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏加快，與世界交往越來越頻繁，中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣也逐漸發(fā)生著變化，蛋糕、小西點(diǎn)等烘焙食品走進(jìn)了平常百姓的家居生活。

　　90后等新生代消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主力，更加西化的烘焙食品的滲透率將提升;烘焙已經(jīng)成為中國年輕消費(fèi)者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發(fā)展空間。

　　據(jù)中國烘焙者消費(fèi)協(xié)會預(yù)測，到2025年，烘焙行業(yè)的年復(fù)合增長率可達(dá)45%。未來5年，西點(diǎn)烘焙師社會需求量達(dá)200萬人，目前全國從業(yè)人員僅有100萬人，每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬。

　　西式面點(diǎn)師多樣化飲食需求

　　飲食習(xí)慣改變促進(jìn)面包糕點(diǎn)食品家庭早餐消費(fèi)增長。面包糕點(diǎn)食品早餐有較高的營養(yǎng)價值，應(yīng)時適口，無論是面包還是糕點(diǎn)在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新。除傳統(tǒng)的普通面包糕點(diǎn)食品外，近些年又出現(xiàn)了強(qiáng)化營養(yǎng)，注重保健功能的面包糕點(diǎn)制品。例如：螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質(zhì)面包、全營養(yǎng)面包等，滿足多種消費(fèi)者的不同需要。

　　相比而言，我國傳統(tǒng)早餐地域性差別較為明顯，單個地區(qū)的傳統(tǒng)早餐品類比較固定。全國性的傳統(tǒng)早餐多是包子、油條、豆?jié){等，但其口味相對單調(diào)，品種變化不大。年輕人生活節(jié)奏較快，喜歡追求多樣化的早餐。未來面包糕點(diǎn)食品的主食消費(fèi)，尤其是其中年輕人的飲食習(xí)慣的改變將是增長點(diǎn)。

　　西式面點(diǎn)師專業(yè)前途

　　追求簡單便捷，年輕上班族飲食習(xí)慣西化，是快餐類早餐消費(fèi)的主要人群。快餐類早餐消費(fèi)指在面包連鎖店、便利店、超市等場所購買的面包糕點(diǎn)類早餐消費(fèi)。

　　消費(fèi)人群主要是年輕工作族，沒有充足的早餐時間，追求簡單便捷的消費(fèi)體驗。這類人群年齡一般集中在25~34歲之間，群體人口在不斷增長，并且增速快于總?cè)丝?，人口比例不斷提高，推動快餐類消費(fèi)增長。年輕上班族飲食習(xí)慣西化，面包主食消費(fèi)習(xí)慣逐漸養(yǎng)成，是家庭早餐消費(fèi)人群增長的潛力所在。

　　目前的西式面點(diǎn)師，可以說集萬千寵愛于一身，高薪就業(yè)、輕松創(chuàng)業(yè)。選擇一個好專業(yè)就是給自己選擇一個好前途，刻苦鉆研，定會擁有美好前程!