咖啡調配師證報考要求：獲得咖啡師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事咖啡工作2年以上，并獲得正式高級咖啡師培訓，達到課時要求。大專及以上學歷，從事咖啡工作2年以上，經過高級咖啡師培訓，達到課時要求。本科及以上學歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，通過正規(guī)高級咖啡師培訓滿足課時要求。
咖啡調配師證的考試時長
理論知識測試時間為60min;技能操作考核時間:初級不少于30min，中級不少于30min，高級不少于30min，技術員不少于45min。
咖啡調配要注意什么
與拿鐵不同，卡布奇諾含有更多的咖啡和更少的牛奶。在濃縮咖啡的頂部，加一層厚厚的泡沫牛奶，制成卡布奇諾。傳統(tǒng)的卡布奇諾由三分之一的濃縮咖啡、三分之一的蒸汽牛奶和三分之一的泡沫牛奶組成。你可以在泡沫中加入肉桂粉或巧克力粉，使泡沫更持久?？ú计嬷Z是另一種濃咖啡，含有50%的蒸牛奶和50%的生奶泡沫。它也可以說含有1/3的濃咖啡，1/3的蒸生牛奶，1/3的泡沫生牛奶。但這取決于煮咖啡的人。許多地方多用蒸牛奶，少用泡沫。這種咖啡，顏色像意大利僧侶戴的頭巾，所以取名卡布奇諾(奶油奶油咖啡)。配上肉桂棒，淋上檸檬汁，口味復雜。
咖啡調配師證的考試內容
咖啡調配師證考試分為理論知識考試和技能操作考試。理論知識考試采用閉卷筆試，技能操作考試采用現(xiàn)場實際操作或模擬。理論知識考試和技能操作考試采用百分制，成績在60分及以上即為合格。還需要技術人員進行綜合評估。
