咖啡調(diào)配師證報考條件：取得助理咖啡師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)正式培訓(xùn)達(dá)到咖啡師所需課時。中專以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)正式培訓(xùn)達(dá)到咖啡師所需課時。大專以上學(xué)歷，經(jīng)過正式培訓(xùn)成為一名符合規(guī)定課時要求的咖啡師。

　　咖啡調(diào)配師的培訓(xùn)方式

　　市場上常見的咖啡師培訓(xùn)可以分為兩種：一種是專業(yè)咖啡師的培訓(xùn)，職業(yè)要求比較高。人力資源和社會保障部已經(jīng)為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)的職業(yè)證書。一些國外機(jī)構(gòu)在中國開展認(rèn)證和考試，但大多不被市場認(rèn)可。專業(yè)咖啡師:除了精通純咖啡、花式咖啡、拿鐵咖啡等咖啡沖泡技術(shù)外，專業(yè)咖啡師還應(yīng)該對各種咖啡豆有詳細(xì)的了解和認(rèn)知。學(xué)習(xí)咖啡烘焙技術(shù)等。

　　咖啡調(diào)配的方法

　　正宗意大利拿鐵的配比配置為：牛奶70%，泡沫20%，咖啡10%。一杯牛奶多咖啡少的拿鐵和卡布奇諾完全不同。一杯拿鐵咖啡可以很簡單，就是把幾乎沸騰的牛奶倒進(jìn)剛煮好的濃縮咖啡里。其實，牛奶加多少并沒有明確的規(guī)定，可以根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)配。在熱牛奶中加入一些有泡沫的冷牛奶，你就得到了一杯美式拿鐵。星巴克的美式拿鐵就是這樣制作的，底部是加熱到65-75°C的牛奶，中間是濃縮咖啡，還有一層不超過半厘米長的冷牛奶泡沫。

　　咖啡調(diào)配師證的考試科目

　　咖啡知識：咖啡歷史，咖啡樹的種類，農(nóng)業(yè)技術(shù)和咖啡產(chǎn)量，咖啡的基本知識，烘焙和沖泡。管理理論：管理理念、團(tuán)隊建設(shè)、組織管理。