調酒師證怎么考


  調酒師證怎么考:調酒師證因為目前暫時不支持個人報名,個人考試需要到相應的調酒指定的報考機構進行報考。提交我們的報考資料給報考老師,報名繳費,然后進行學習培訓,等待參加考試。考試時需要認真作答,不要緊張。考試合格后,可以獲得調酒師證書。

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  調酒師是什么

  調酒師是在酒吧或餐廳準備和銷售飲料,為顧客提供葡萄酒文化體驗的調酒師或酒保。調酒師主要負責以下工作:吧臺清潔、吧臺布置、調酒、調酒、招待客人和日常管理。

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  調酒師的職業(yè)要求

  調酒師要掌握各類酒的產(chǎn)地、物性特征、口感特征、制作工藝、品名和飲用方法,能夠辨別酒的品質和年份。此外,客人需要吃不同的甜品,搭配什么樣的酒,也需要調酒師給出合理的建議。最后,因為雞尾酒是由不同成分的基酒組成的,酒和不同成分會產(chǎn)生什么樣的物理化學效應,會產(chǎn)生什么樣的口感差異,是調酒師創(chuàng)造新酒的基礎。

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  調酒師的工作內(nèi)容

  服從酒吧經(jīng)理的安排。按照酒吧服務工作規(guī)范和質量要求,做好營業(yè)前準備、服務和營業(yè)終止后的工作,按照服務規(guī)范和質量要求,禮貌、準確地為客人提供迎賓服務。保持環(huán)境清潔整潔,確保酒具、餐具、布等清潔完好。愛護設施設備和低值易耗品,做好清潔保養(yǎng)工作。熟悉各類飲品的名稱、價格、所有雞尾酒配方,并主動介紹銷售各類飲品、零食等。

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