精選答案阿聯(lián)酋酒店管理學(xué)院（TheEmirates Academy of Hospitality Management，簡(jiǎn)稱EAHM）成立于2001年，位于阿聯(lián)酋的經(jīng)濟(jì)中心迪拜.

這個(gè)學(xué)校確實(shí)有地理優(yōu)勢(shì)，但是這個(gè)學(xué)校建校時(shí)間短，本身所在的地區(qū)也鮮有酒店管理學(xué)校，在酒店管理教育方面缺乏經(jīng)驗(yàn)。建議你還是到酒店管理發(fā)源地瑞士讀這個(gè)專業(yè)。以下是推薦你了解的瑞士酒店管理學(xué)校資料：

EHL ---最有歷史的學(xué)校
歷史最悠久的酒店管理學(xué)校，1893年建校。使用法語(yǔ)及英語(yǔ)授課，學(xué)校坐落于瑞士法語(yǔ)區(qū)日內(nèi)瓦洛桑，距離日內(nèi)瓦機(jī)場(chǎng)半小時(shí)車程。學(xué)校對(duì)學(xué)術(shù)要求非常嚴(yán)謹(jǐn)，入學(xué)要求也較高，高中畢業(yè)再加上高考成績(jī)（高考成績(jī)要達(dá)到國(guó)內(nèi)本科錄取線才予以考慮），雅思必須達(dá)到7分或以上，符合條件的申請(qǐng)人最后還要參加EHL的面試。四年制學(xué)士學(xué)位學(xué)費(fèi)、食宿費(fèi)約16萬(wàn)瑞士法郎，即差不多一百萬(wàn)人民幣。四年的本科，實(shí)習(xí)時(shí)間共有36周。當(dāng)年我也想申請(qǐng)這個(gè)學(xué)校，無(wú)奈7分雅思對(duì)大多數(shù)高中來(lái)說(shuō)都是比較高的，我當(dāng)年考了5.5分，也算是個(gè)比較正常的水平吧。沒(méi)有認(rèn)識(shí)的同學(xué)讀EHL，所以情況不算特別了解。碩士課程應(yīng)該是十三個(gè)月，沒(méi)有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。 EHL除了以悠久歷史著稱，還有極高的淘汰率也讓很多酒店管理學(xué)院的學(xué)生表示膜拜，但在膜拜之余也對(duì)這所酒店百年老校望而卻步。


SHMS ----規(guī)模最大最漂亮的學(xué)校
SHMS位于蒙特勒，有兩個(gè)校區(qū)，分別是Caux和Leysin校區(qū)，我在瑞士第一年就參觀過(guò)這個(gè)學(xué)校的Caux校區(qū)，校舍前身是一個(gè)很大的酒店，所以校舍很宏偉，完全可以用金碧輝煌來(lái)形容，學(xué)校坐落在山頂上，可以一覽整個(gè)日內(nèi)瓦湖的無(wú)限風(fēng)光。學(xué)校比瑞士其他酒店管理學(xué)校都要大，學(xué)生人數(shù)也比較多，各地區(qū)的人數(shù)比例還算適中。畢業(yè)那年的歐洲旅行剛好認(rèn)識(shí)了四個(gè)SHMS的學(xué)生，當(dāng)時(shí)他們其中兩個(gè)已經(jīng)得到美國(guó)某酒店的Offer，另外兩個(gè)打算回國(guó)發(fā)展。他們本身對(duì)SHMS的評(píng)價(jià)還不錯(cuò)，學(xué)校長(zhǎng)期保持與酒店的聯(lián)系是最受學(xué)生贊揚(yáng)的，每年都為實(shí)習(xí)生及畢業(yè)生舉辦Recruitment Fair，可能是因?yàn)镾HMS的畢業(yè)生人數(shù)比較多，去SHMS招聘的酒店也比較多，我看過(guò)他們宣傳Recruitment的leaflet，的確有不少大酒店去他們那里招聘，大集團(tuán)有Ritz, Hyatt, Four Season,迪士尼還有瑞航，另外也有不少歐洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制學(xué)士學(xué)位課程學(xué)費(fèi)、食宿費(fèi)大概10萬(wàn)瑞士法郎，學(xué)校提供兩次實(shí)習(xí)，約9-12個(gè)月。個(gè)人挺喜歡這個(gè)學(xué)校的，但我做申請(qǐng)的時(shí)候中介沒(méi)有推這個(gè)學(xué)校，所以當(dāng)時(shí)沒(méi)有選擇這個(gè)學(xué)校。不過(guò)聽(tīng)說(shuō)這個(gè)學(xué)校的學(xué)術(shù)比較難，功課也挺難，所以選擇這個(gè)學(xué)校要有吃苦的心理準(zhǔn)備。


GLION -----我的母校
我是Glion畢業(yè)的，04年入學(xué)，對(duì)于自己學(xué)校，我可以多說(shuō)一點(diǎn)。學(xué)校也是位于蒙特勒，在半山上，就在SHMS下面一點(diǎn)點(diǎn)，在一個(gè)有點(diǎn)像懸崖的位置上，也是可以看到整個(gè)日內(nèi)瓦湖的。學(xué)校有兩個(gè)校區(qū)，學(xué)校周邊是滑雪區(qū)，很有度假的感覺(jué)。學(xué)校硬件還不錯(cuò)，學(xué)校運(yùn)營(yíng)多年，推廣做得好，知名度不錯(cuò)。我申請(qǐng)的時(shí)候，問(wèn)了很多中介，去瑞士選哪個(gè)學(xué)校，他們都向我推薦Glion。我認(rèn)為Glion本來(lái)是一個(gè)有著很好的瑞士酒店管理傳統(tǒng)的，到我到了學(xué)校后才知道，原來(lái)Glion和LesRoches在2000年被美國(guó)一個(gè)公司收購(gòu)了，美國(guó)人的商業(yè)氣息破壞了GLION的學(xué)術(shù)氣氛，而且我去那年很多亞洲人，一個(gè)幾百人的學(xué)校，中國(guó)內(nèi)地學(xué)校就已經(jīng)占了125個(gè)，另外，南韓、越南、印度學(xué)生也不少，當(dāng)然，也有一些美國(guó)人。大一、大二時(shí)上課小組討論經(jīng)常和自己國(guó)家的同學(xué)分到一起，趁老師不注意，我們都說(shuō)中文的．．．不過(guò)老師都還不錯(cuò)，跟學(xué)生關(guān)系挺融洽的。不過(guò)，學(xué)費(fèi)有點(diǎn)貴，三年半制學(xué)士學(xué)位總共收費(fèi)差不多16萬(wàn)瑞士法郎（結(jié)合人民幣超過(guò)一百萬(wàn)），而且還經(jīng)常有些小費(fèi)用要交?？偟膩?lái)說(shuō)，我在那三年半時(shí)間里，過(guò)得還算開(kāi)心，經(jīng)常和同學(xué)去滑雪或者旅行。


Cesar Ritz----站在偉人肩膀上的學(xué)校
愷撒里茲酒店管理學(xué)院，創(chuàng)立于1982年，有兩個(gè)校舍，分別位于日內(nèi)瓦湖東南邊城市Le Bouveret布夫雷位于Brig布里格市中心。愷撒里茲學(xué)院以酒店之父愷撒里茲先生命名，是愷撒里茲基金會(huì)授權(quán)的，所以也算是酒店之父的后人對(duì)里茲的一種認(rèn)可吧。從整體來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)很不錯(cuò)的學(xué)院，很有發(fā)展?jié)摿?，我相信它很快?huì)與EHL齊名。Ritz的本科課程為三年制，碩士課程為兩年制。除了教授酒店及旅游管理課程，餐飲企業(yè)管理方面的課程也是這個(gè)學(xué)校的特色，還有這個(gè)學(xué)校有一門很出名的課程，就是美食藝術(shù)Culinary art課程，聽(tīng)說(shuō)他們這個(gè)課程的老師都很強(qiáng)，而且他們學(xué)校的是連續(xù)幾屆奧運(yùn)會(huì)的瑞士屋主辦方，這一點(diǎn)讓當(dāng)年的我非常羨慕！另外餐飲企業(yè)管理課程也是這個(gè)學(xué)校的強(qiáng)項(xiàng)，很多人認(rèn)為讀完酒店管理就只能在酒店或旅游行業(yè)工作，其實(shí)主要是看學(xué)校如何設(shè)置課程，以里茲為例，這個(gè)學(xué)校就非常注重酒店和旅游方向的發(fā)散教育，比如課程會(huì)涉及到連鎖餐飲企業(yè)的管理。里茲三年學(xué)士學(xué)位費(fèi)用大概12萬(wàn)瑞士法郎，碩士大概6萬(wàn)瑞士法郎。

LES-ROCHES------Glion的姊妹學(xué)校
學(xué)校位于瑞士瓦萊洲的布魯士，一個(gè)風(fēng)景不錯(cuò)的地方。不過(guò)大部分的宿舍和校舍是分開(kāi)的，從宿舍走路去上課要十多分鐘，不下雪的時(shí)候還好，到了下雪的天氣，行動(dòng)就不太方便了。LesRoches 和Glion一樣，也是在國(guó)內(nèi)有不錯(cuò)的名氣的，而且近三十年的歷史，讓學(xué)校培養(yǎng)了一大批畢業(yè)生。但現(xiàn)在，學(xué)校和Glion一樣也是屬于美國(guó)某財(cái)團(tuán)擁有，我申請(qǐng)的時(shí)候，正好和我的朋友分別去了Glion和 LesRoches. LesRoches的本科分四年完成，比我的本科多了半年，不過(guò)很讓我朋友郁悶的是，他們第一、第二年上課，都是上半年上課，下半年實(shí)習(xí)，而上半年的授課，卻是三個(gè)星期上課三個(gè)星期在學(xué)校餐廳做實(shí)務(wù)（不帶薪），等于有一半的時(shí)間都是做實(shí)務(wù)的，也就是說(shuō)他第一年、第二年，都只有四分之一的時(shí)間真正上課，而且實(shí)務(wù)課程第一年是餐廳F&B，第二年是廚房方面…后來(lái)我這個(gè)朋友讀到第二年下學(xué)期就轉(zhuǎn)校了，前兩年才上了不到半年的課他就已經(jīng)花了6萬(wàn)瑞士法郎。聽(tīng)說(shuō)里諾士的集團(tuán)最近花了不少錢自己找人做了個(gè)學(xué)校排名，調(diào)查結(jié)果居然說(shuō)里諾士的排名比康奈爾的排名還要高，和EHL同屬于第一檔次。其實(shí)里諾士真的不怎么樣，雖然和Glion同一個(gè)集團(tuán)，但是是屬于低端產(chǎn)品的那一類，在Glion讀三年半的課程，到了里諾士因?yàn)閷W(xué)生質(zhì)素問(wèn)題要改為四年來(lái)讀。

IHTTI----規(guī)模較小，但名氣不錯(cuò)的學(xué)校
于1984 創(chuàng)校，學(xué)院位于法語(yǔ)區(qū)的納沙泰爾 (Neuchatel)市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個(gè)很不錯(cuò)的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一個(gè)規(guī)模較小的學(xué)校，只有三百來(lái)人，但學(xué)校的設(shè)備還是可以的，參觀了這么多個(gè)學(xué)校，感覺(jué)這個(gè)學(xué)校的宿舍是最好的。據(jù)朋友介紹IHTTI 前身為 酒店，學(xué)校雖然比較小，但學(xué)習(xí)酒店管理所需要的設(shè)備設(shè)施都齊全。另外，這個(gè)學(xué)校的師資質(zhì)量好像不錯(cuò)，因?yàn)榻?jīng)常有聽(tīng)別人講這個(gè)學(xué)校的老師來(lái)頭很猛，有某些五星酒店高管來(lái)這里兼任老師。課程比較出名的是酒店和旅游方向，適合以后從事奢侈旅游度假產(chǎn)品管理方向。這個(gè)學(xué)校三年的本科課程費(fèi)用大概在十萬(wàn)瑞士法郎左右。這個(gè)學(xué)校有免費(fèi)英語(yǔ)補(bǔ)習(xí)課程給學(xué)生提供的，個(gè)人比較欣賞這個(gè)學(xué)校的這一點(diǎn)，因?yàn)槿巳硕贾廊鹗康膶W(xué)校是私立性質(zhì)，但是難得這個(gè)學(xué)校這么為學(xué)生著想。

HIM-----酒店管理人員再培訓(xùn)基地
1986年創(chuàng)校，位于蒙特勒市中心，也是一個(gè)不大的學(xué)校，但從學(xué)校的主樓看起來(lái)還比較大氣，從學(xué)?？梢钥吹竭h(yuǎn)處的山峰，靜觀不錯(cuò)。我本身也在蒙特勒讀書，所以剛到瑞士那年就參觀了這個(gè)學(xué)校，HIM給我的印象還不錯(cuò)，我參觀一個(gè)學(xué)校一般喜歡參觀圖書館的，HIM一個(gè)四、五百來(lái)人的學(xué)校，圖書館居然也有過(guò)千的藏書。另外，HIM的學(xué)生看上去比較成熟一點(diǎn)，聽(tīng)說(shuō)是因?yàn)镠IM主推工商管理及酒店管理雙主修學(xué)位，比較受酒店的一些希望進(jìn)行再培訓(xùn)高層管理者青睞。另外，這個(gè)低調(diào)的學(xué)校有很牛的一點(diǎn)，就是和美國(guó)Cornell有合作，還有一些美國(guó)比較有名的學(xué)校，我一直認(rèn)為酒店管理是一個(gè)比較專的學(xué)科，如果課程注入一些工商管理的課程，可以說(shuō)是一個(gè)很好的改進(jìn)，這樣學(xué)生畢業(yè)后就不一定局限在酒店這個(gè)行業(yè)而可以有更為廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)了。三年本科課程學(xué)費(fèi)大概10萬(wàn)瑞士法郎，約60萬(wàn)人民幣。

IMI-----琉森市一個(gè)規(guī)模較小的學(xué)校
IMI-----琉森市一個(gè)規(guī)模較小的學(xué)校
IMI位于瑞士的硫森市中心，學(xué)校旁邊有個(gè)很大的湖，站在湖邊可以看到遠(yuǎn)處的雪山，是個(gè)很不錯(cuò)的景觀。我曾經(jīng)有一個(gè)同學(xué)在這里讀書，我同學(xué)的評(píng)價(jià)是學(xué)校小，和同一城市的DCT比學(xué)費(fèi)貴，但是教學(xué)質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上DCT。由于學(xué)校小名氣不大，所以找實(shí)習(xí)有相當(dāng)?shù)碾y度，因此我的同學(xué)找實(shí)習(xí)都沒(méi)有靠學(xué)校，還是靠自己找到了一個(gè)德語(yǔ)區(qū)的餐館工作。IMI本科是三年制，學(xué)費(fèi)約11萬(wàn)瑞士法郎。

SSTH --- 有兩個(gè)語(yǔ)系的學(xué)校
SSTH位于德語(yǔ)區(qū)，1966年創(chuàng)辦，前身是一家Spa賓館。學(xué)校本身分德語(yǔ)教學(xué)區(qū)和英語(yǔ)教學(xué)區(qū)。我在旅行的時(shí)候認(rèn)識(shí)過(guò)一個(gè)在SSTH讀書的女生，據(jù)她介紹，SSTH分兩個(gè)學(xué)系，一個(gè)德語(yǔ)系、一個(gè)英語(yǔ)系，德語(yǔ)系幾乎都是瑞士當(dāng)?shù)厝?，英語(yǔ)系分兩個(gè)班，每個(gè)班都有大概一半左右的亞洲人，另外斯里蘭卡人也不少，因?yàn)镾STH在斯里蘭卡有個(gè)分校，那邊的學(xué)生第三年就會(huì)transfer過(guò)來(lái)這邊，不過(guò)班里的同學(xué)相處得很好，很融洽，基本沒(méi)有什么種族歧視的事情發(fā)生。不過(guò)有一點(diǎn)要提別提出，國(guó)內(nèi)的中介，總是把SSTH與HTW Chur拉在一起，事實(shí)上，自2006年起，HTW Chur已經(jīng)解除了與SSTH的合作，國(guó)內(nèi)的中介為了個(gè)人利益，卻歪曲事實(shí)，硬說(shuō)SSTH是公立大學(xué)的一部分，希望各位同學(xué)不要被誤導(dǎo)了。在SSTH完成三年的文憑課程，學(xué)生如果想繼續(xù)修完學(xué)位課程，學(xué)生可以修讀英國(guó)Queen Margaret University用一年時(shí)間完成學(xué)位（在瑞士完成的），或者到美國(guó)University of Delaware也是用一年時(shí)間完成學(xué)位，另外，學(xué)生還可以轉(zhuǎn)到HTW Chur用兩年時(shí)間完成學(xué)位（原則上所有酒店管理學(xué)校的學(xué)生只要合乎條件都可以轉(zhuǎn)去HTW Chur，這并不代表SSTH就是HTW Chur的一部分）。

HTMi----又一個(gè)規(guī)模很小的一個(gè)學(xué)校
位于德語(yǔ)區(qū)硫森。這個(gè)學(xué)校的情況是我在后樂(lè)園論壇上認(rèn)識(shí)一位HTMi的學(xué)生告訴我的，他說(shuō)學(xué)校規(guī)模比較小，教學(xué)樓是有幾棟小木屋組成的，人數(shù)只有兩百左右（有部分出去實(shí)習(xí)了，學(xué)校實(shí)際只有百來(lái)人），是一個(gè)位置比較偏僻的學(xué)校，學(xué)生多越南人、印度人，學(xué)校雖然提供膳食，但學(xué)生多反映食物質(zhì)量差，經(jīng)常向?qū)W校投訴，但學(xué)校不管。而且教師的人事調(diào)動(dòng)比較厲害，比較頻繁更換老師。學(xué)校的圖書館小、游泳池都小得很可憐，圖書館只有三四個(gè)書架，游泳池比浴缸也大不了多少。唯一的優(yōu)點(diǎn)是，學(xué)費(fèi)相對(duì)便宜一點(diǎn)。三年本科學(xué)費(fèi)不到9萬(wàn)瑞士法郎。 但在Swissant上看到有學(xué)生反映這個(gè)學(xué)校為了防止學(xué)生中途轉(zhuǎn)校而不發(fā)成績(jī)單，想要轉(zhuǎn)校的學(xué)生是一定要提供成績(jī)單證明自己修讀了哪些課程，其它瑞士學(xué)校才會(huì)受理轉(zhuǎn)校申請(qǐng)的。

BHMS---面臨收生問(wèn)題的學(xué)校
位于琉森火車站附近。名不見(jiàn)經(jīng)傳，而且學(xué)生人數(shù)很少，聽(tīng)說(shuō)只有一百多人，我在瑞士期間幾乎沒(méi)怎么聽(tīng)過(guò)這個(gè)學(xué)校，也是在Swissant上認(rèn)識(shí)了一個(gè)來(lái)自這個(gè)學(xué)校的學(xué)生，不過(guò)這個(gè)學(xué)生滿肚子苦水，感覺(jué)被學(xué)校騙了，具體原因我也不太清楚。只是聽(tīng)說(shuō)學(xué)校自己不具備文憑頒發(fā)資格，學(xué)校多數(shù)是亞洲人，實(shí)習(xí)比較難找。swissbbs和swissant論壇有學(xué)生吐槽