優(yōu)選答案1、湖南師范大學(xué)旅游管理專業(yè)設(shè)置三個培養(yǎng)方向：旅游管理、酒店管理、國際旅游，均為四年制本科。
2、主要開設(shè)課程有：管理學(xué)原理、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、會計學(xué)、旅游交際禮儀、旅游社會學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游公關(guān)學(xué)、旅游美學(xué)、旅行社管理概論、旅游企業(yè)形象策劃、旅游法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店人力資源管理、酒店康樂管理、財務(wù)管理、服務(wù)市場營銷、電子商務(wù)、旅游英語、日語等課程。
　旅游管理方向　　　培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)知識，能在各級旅游行政部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游經(jīng)營管理工作的中、高級人才。
酒店管理方向　　　培養(yǎng)具有酒店管理專業(yè)知識，能在中、高星級酒店擔(dān)任業(yè)務(wù)主管或部門經(jīng)歷以上的中、高層經(jīng)營管理人才。
　國際旅游方向　　　培養(yǎng)熟練掌握一門外語且有第二門外語口、筆譯基本能力，具備國際旅游與飯店管理專業(yè)知識，畢業(yè)后能到國內(nèi)外旅行社和高星級涉外酒店任職的中、高級人才。