彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心是彭水縣唯一一所公辦市級重點中等職業(yè)學校，市級改革發(fā)展示范建設項目學校。學校導源于1925年縣立二年制師范成立，與彭水中學共用校舍師資教材，延續(xù)至1958年彭水師范學校成立，校址獨立于紹慶府舊址。1996年改制為彭水成人中專，2001年更名為彭水自治縣職業(yè)教育中心。2011年遷至長灘新校區(qū)，校園占地240畝，建筑面積近6萬平方米。
學校立足于地方經濟和市場需求，共開設了10個專業(yè)，其中重點打造旅游服務與管理、汽車制造與檢修、服裝制作與生產管理、計算機應用等專業(yè)，50余間實訓室，配置了3000多萬元的各類設施設備。在校學生規(guī)模從幾年前的1000余人發(fā)展到如今4000余人，教職工隊伍從幾年前的100余人發(fā)展到如今近300人，每年師資隊伍培訓1000余人次，實現(xiàn)了從規(guī)模到內涵，從“市級重點”到準“市級改革發(fā)展示范學校”的跨越。
學校嚴格施行制度管理、精細管理，不斷完善機制建設，規(guī)范內部管理，建立健全了一系列規(guī)章制度，做到有章可循、有法可依，力求制度管理與人文管理并重，充分尊重教師的主體性和創(chuàng)新精神，激活、調動教師的積極性和創(chuàng)造力，培育和發(fā)展教師的教學能力，逐步實現(xiàn)與現(xiàn)代企業(yè)管理模式的接軌。
學校堅持 “以人為本”“有教無類”“因材施教”的生態(tài)教育觀；堅持“人人成才”“人人是才”“人盡其才”的多元人才觀，加強學生德育，實行準軍事化管理和一日常規(guī)管理，逐步提升育人質量。近幾年實現(xiàn)學生規(guī)?；?、高品質就業(yè)，畢業(yè)生就業(yè)率達98%以上，專業(yè)對口率達85%以上。高考成效顯著攀升：2014年68人參考，38人升入本科院校；2015年110人參考，69人升入本科院校；2019年118人參考，96人升入本科，高考班升學率100%，升本率達80%以上，其中2名學生分別獲全市職業(yè)技能高考電子技術類、機械類第一、二名。學生參加市級、縣級職業(yè)技能大賽共獲獎140余項，國家級、市級文明風采大賽共獲獎150余項。
學校將永遠堅持貫徹“以升學與就業(yè)為導向，以學生為中心，以能力為本位，以服務為宗旨”的職業(yè)教育辦學方針，積極實施生態(tài)教育，努力打造技術技能型高考，全面提升學校管理水平，全力推進教師能力建設，加快內涵發(fā)展，打造辦學品牌，提升學校市場競爭力、影響力，實現(xiàn)學校、教師與學生共同發(fā)展，把學校建設成為德育管理示范校、教學改革示范校、信息技術示范校、民族文化活動示范校。
彭水苗族土家族自治縣職業(yè)教育中心是一所由市人民政府審批、縣政府主辦集高中學歷教育、中短期職業(yè)培訓與技能鑒定于一體的市 (省) 級重點中等職業(yè)學校，2015年重慶市第二批市級重點中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設單位。學校位于彭水縣漢葭街道長灘社區(qū)，毗鄰渝懷鐵路彭水火車站、渝湘高速公路彭水東收費站，離城區(qū)僅12分鐘車程，交通十分便捷。
招生計劃表
高考方向 電子技術應用 參加全國統(tǒng)一高考 3年 120
計算機應用 3年 120
汽車制造與檢修 3年 60
數(shù)控技術應用（機器人） 3年 60
旅游服務與管理 3年 120
服裝制作與管理 3年 60
美術設計 3年 60
“3+2”方向（中職階段就讀3年，高職專科階段就讀2年） 汽車制造與檢修 與重慶建筑工程職業(yè)學院合作 3年 60
中式烹調與營養(yǎng)膳食 與重慶旅游職業(yè)學院合作 3年 100
學前教育 與重慶教育管理科學校合作（在縣職教中心就讀1年，教育管理學校就讀4年） 3年 100
自考方向 汽車制造與檢修?？谱钥及?/span> 與重慶理工大學合作 3年 60
校企合作特色班 電子技術應用 與大中型企業(yè)合作 3年 50
計算機應用 3年 60
汽車制造與檢修 3年 50
中式烹調與營養(yǎng)膳食 3年 60
學前教育（保育員） 與縣內外相關企業(yè)，幼兒園合作 3年 80
服裝國際研修班 日本國內研修學習 3年 60
旅游服務與管理 與縣內外著名旅游景區(qū)及企業(yè)合作 3年 60
國防預備役班 與縣人武部合作 3年 100
跆拳道班 與鼎堅伯樂體育產業(yè)有限公司合作 3年 60
校校合作方向 美發(fā)與形象設計 與重慶機械高級技工學校聯(lián)合辦學 3年 25
物流服務與管理 3年 25
電子商務 3年 25
工業(yè)機器人 4年 25
報名條件
1.年滿14周歲（高考方向不限年齡）的初中應往屆畢業(yè)生。
2.身體健康，無傳染性疾病或潛伏性疾病等。
3.能吃苦耐勞，作風正派，無紋身，無奇裝異服。
4.就讀高考方向必須上我校劃定的分數(shù)線。
所需材料
1.身份證原件，戶口復印件（首頁，戶主頁，本人頁，增減頁均要復印）
2.城鎮(zhèn)低保，孤兒，殘疾等證件原件及復印件。
3.自帶生活日用品及生活費。
特別聲明
1.新生入學后必須與學校簽訂“就讀協(xié)議書”
2.學期教育專業(yè)報讀條件：只能女生報讀，進入我校后參加學校統(tǒng)一組織的面試和體檢，中考成績必須在350分以上， 年齡16-18周歲。
3.凡報名入學，一律不予以退費。
專業(yè)介紹
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計算機應用
就業(yè)方向：計算機維護與管理、軟件開發(fā)、網絡建設及相關網頁設計工作。
主要課程：計算機基礎、文字錄入與排版、辦公軟件應用、數(shù)據庫、C語言程序設計、圖形圖像處理、動畫設計、計算機組裝與維護、網頁設計、Internet應用、中小型網站建設及管理等。
電子技術應用
主要課程：電子技術、電工技術、制冷與空調設備原理與維修、液晶彩電技術、計算機基礎、計算機設計及制作印刷電路板（protelDXP2004）、單片機原理與應用等。
就業(yè)方向：①電子產品操作工；②電子產品檢測與維修工；③計算機輔助電路設計PCB繪圖員；④制冷設備維修工；⑤電子通訊類等。
數(shù)控技術應用
主要課程：機械制圖及計算機繪圖、零件結構與設計、電工電子技術、機床與數(shù)控機床、數(shù)控機床電氣控制、PLC在數(shù)控機床中的應用、數(shù)控加工編程及操作、CAD/CAM應用技術。
就業(yè)方向：從事數(shù)控加工工藝規(guī)程編制與實施、多軸數(shù)控機床編程與加工、數(shù)控設備與自動生產線操作和維護工作。
汽車制造與維修
主要課程：機械制圖及公差、汽車機械基礎、汽車美容裝潢、傳統(tǒng)底盤構造與維修、電控發(fā)動機構造與維修、汽車理賠、汽車車身電氣檢修、汽車涂裝與鈑金、汽車檢測等。
就業(yè)方向：從事汽車檢測與維修工作。
航空服務
主要課程：民航概論、空乘禮儀、航空市場營銷、機場服務概論、航空運輸?shù)乩?、航空服務禮儀概論、民航安全與應急處理等。
就業(yè)方向：在國內外各大航空公司、機場、從事空中乘務、機場安檢、值機、票務、旅游服務等工作。
旅游服務與管理
主要課程：旅游概論、導游基礎、旅游政策與法規(guī)、導游業(yè)務、旅游心理學、旅游地理等。
就業(yè)方向：旅游管理行政部門、旅行社、旅游規(guī)劃策劃機構、旅游管理景區(qū)等。
服裝制作與生產管理
主要課程：服裝設計、服裝結構制圖、服裝工藝、服裝設備、服裝CAD、服裝色彩、服裝市場營銷等。
就業(yè)方向：從事服裝設計、生產、管理、和營銷等方面工作。
煙草生產與加工
主要課程：烹飪化學、烹飪衛(wèi)生學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪原料學、烹飪工藝學、面點工藝學、烹飪操作訓練、中餐工藝、中西面點、食品雕刻、冷拼工藝、西餐工藝等。
就業(yè)方向：廚師、餐廳經理、餐廳顧問、廚房經理、食品技術員、糕點師、菜單設計師及顧問等。
學前教育
主要課程：學前衛(wèi)生學、學前兒童心理學、學前教育學、學前管理學、學前教育課程論、兒童文學與創(chuàng)作、聲樂、鍵盤、舞蹈、美術、兒童動漫設計、奧爾夫音樂教育、幼兒英語教學法以及電腦課件制作等必修課和選修課。
收費標準
高考方向：1000元/年。
美術設計專業(yè)：500元/年；專業(yè)培訓費5800元/年（合作企業(yè)收?。?br />
校企合作方向：前兩年1000元/年，第三年500元。
飯卡：100元/張（含卡費10元）
熱冷水費：200元/三年（公司收取，入學時先由班主任代收）
軍訓服裝及床上用品：620元。
保險費：80元/年。