酒店管理系在人才培養(yǎng)中堅持以旅游市場需求為導向，以職業(yè)崗位為目標，以能力培養(yǎng)為中心，以技能訓練為手段，以開拓創(chuàng)新為主旨，依據(jù)酒店行業(yè)對人才需求的多樣性和教育資源配置的差異性，努力形成了一系列符合教育規(guī)律、適應社會與經濟需要的特征，具有鮮明的辦學特色。酒店管理專業(yè)是市級重點建設專業(yè)和市級特色專業(yè)，酒店管理專業(yè)是一個充滿生命力的專業(yè)，目前畢業(yè)生供不應求，每年畢業(yè)生需求缺額10萬名以上。
酒店管理專業(yè)公共基礎部
基礎部是學院下設的負責全院各專業(yè)公共基礎課的教學管理部門，現(xiàn)有教師13人，具有碩士研究生學歷的教師9人，擬設語文、數(shù)理、兩課、外語、藝體五個教研室。全體教師秉承“千教萬教，教人求真”的教育理念，以培養(yǎng)綜合素質高、工作能力強的優(yōu)秀人才為中心，認真鉆研教材、研究教學內容、精心設計教學方法，實現(xiàn)了教學內容常講常新，教學方法新穎恰當，教學效果顯著突出的教學目標，形成了“端正、嚴謹、鉆研、創(chuàng)新”的優(yōu)良教學風氣。
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